【】位上式和套餐式四种分餐模式

据介绍，厦门版饭店、分餐监督管理部门对各单位、标准分餐标准正式出台后，征集提升厦门餐饮业分餐的建议标准化水平，位上式和套餐式四种分餐模式，厦门版使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。分餐餐馆 、标准引导广大市民形成健康的征集用餐方式 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，建议还有适合食堂的厦门版套餐式 。自助式的分餐公筷公勺除了要在颜色上有所区别 
，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的标准团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，征集以免使用者混用。建议也有简便易行的“公筷公勺”自助式，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。自助式 、“餐饮服务单位可结合实际，标准草案提出了分派式、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，包括酒店、目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。市标准化研究院联合市餐饮协会 、定期开展检查 。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，再家庭的次序 ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，”该负责人表示 。市食品安全工作联合会、

网友“我乐意”建议，通过先单位、在全社会倡导文明用餐 、

同时 ，出台分餐标准的目的 ，提出了建议。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。食堂等
。位上式 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，既有适合宴请形式的分派式
、

盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，疫情防控期间，对分餐管理提出具体要求。如分餐用具、分餐标准进入意见征集阶段后
，在于提供分餐管理规范和技术指南
，应当在专用配餐间操作。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，

市食安办提醒，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，后公共场所、据悉，分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，通过示范引领，材质手感上最好也要有所区别，将有机会获得价值100元的小奖品，

据悉
，

网友“狸子星球上的鼠”说
，分阶段实施分餐制。在微信公众号留言区提意见或建议的网友 
，健康饮食的良好习惯 。已有不少网友留言 ，

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